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山口県長門市近郊で飼育されるブランド鶏

長州鶏

長州鶏は山口県北部、長門市近郊が産地のブランド鶏です。平飼の環境のなか、天然ハーブを含む飼料で育てられています。運動量が多いため脂肪含有量が少なく、やわらかくジューシーさもある肉質が特徴です。

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メインのお料理

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